你正在為瘦身而痛苦節食或吃素嗎？節食與吃素時常會造成營養上的不均衡，導致瘦身不成反加重或影響身體健康的反效果。想要健康與身材兼顧，不如試試這個已在歐美流行許久的「Raw Food Diet」！如果你還不清楚什麼是Raw Food Diet，那麼透過以下介紹更進一步瞭解吧！
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什麼是Raw Food Diet？
Raw Food Diet中文主要翻作「生機飲食」。指以非加工、非加熱的天然素食為主食，取代都市人全熟食以及過度加工的飲食文化。
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Raw Food Diet就是生菜沙拉？
當然沒那麼簡單！生機飲食主要強調以低於48℃的溫度來烹調食物，藉以保存食物的天然酵素，追求既健康又美味的飲食。
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好處是什麼？
由於食物最原始、未經加工的狀態，所含的營養成分也最為豐富。藉著吸收這些最單純、原始的營養素，漸漸將體內毒素排出，提高身體免疫力，體態自然就輕盈了！
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誰最適合Raw Food Diet？
營養師Sally Joseph表示：「A型血的人最適合吃素，而那些有時間準備新鮮蔬果以及極需要激烈排毒的人也都相當適合Raw Food Diet。」
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