知名香檳廠老闆 Lily Bollinger 曾說：「我在快樂及難過的時候喝香檳。有時我也在孤單的時候喝它，身邊有伴時我更是義不容辭。當我不餓時，我啜飲香檳；當我飢餓時，絕對會好好喝上一杯。除此之外的時間我不會碰香檳 —— 除非我渴了。」究竟如此頻繁地飲用香檳的生活型態，是否真的存在？
在派對上其實你無需擔心舉起服務生托盤中盛滿氣泡的誘人纖細高腳杯，因為科學家們為這一杯「天上的星星」(＊註)，找到了能夠順理成章滑下咽喉的五個理由，這對於認真享受每一口香檳的我們真是一大福音，更可以理直氣壯地告訴友人們：「香檳對健康有益！」
＊註：香檳的發明人Dom Pérignon 修道士，在釀製出香檳時，曾這麼說過：「我在啜飲天上的星星。」
1 ｜ 香檳的熱量較低
相較於一杯約含 135 卡路里的紅酒、以及一杯約含 200 卡路里的白酒，一杯不甜的乾型香檳 (brut champagne) 僅含大約 95 卡路里的熱量。糖分含量比乾型香檳再更低的香檳 (low dosage) ，一杯熱量甚至可能低於 65 卡路里，因此可說是比其他酒類的負擔更低。
2 ｜ 香檳可以預防失智以及痴呆
英國的雷丁大學 (University of Reading) 研究顯示，一週飲用三杯香檳，將有助於活化腦部活動。此研究在六週時間內每日持續餵一群白老鼠當中的半數喝香檳，並讓所有的老鼠走迷宮，並且發現清醒地老鼠當中只有 50% 成功解出謎題，卻有 70% 的酒醉老鼠完成了複雜的迷宮。
3 ｜ 香檳能讓你的膚質變好
皮膚科專家 Marina Peredo 說道：「香檳當中的抗氧化劑能夠為皮膚解毒，且當中少量的酒石酸 (二羥丁二酸) 能夠幫助肌膚的油水平衡。對於擁有油性肌膚的人來說，香檳能提供抗菌的功效。」可見香檳不僅能賦予人們微笑的能力，更能使雙頰綻放光彩。
4 ｜ 香檳是對心血管有益的飲品
香檳其實與紅酒一樣，具有對心臟有益的功效。雷丁大學的另一個研究，總結出一件事：「一天喝兩杯香檳，將會有效地幫助心臟以及循環系統，更可減低罹患心血管疾病以及中風的風險。」雷丁大學對香檳的諸多研究，是不是能讓他們獲得「香檳大學」的稱號呢？
5 ｜ 香檳能幫助你在「酒類長跑」當中喝少一點
充滿各種酒類的派對當中，調酒總是最容易使人一杯接著一杯狂飲的選項，此時香檳以及其他帶有氣泡的酒類，就成為能夠緩和喝酒速度的良方，更能快速帶給人飽足感。這對於想在派對當中仍然遵守減重守則的人來說，可不是大獲全勝嗎？
Photos: Zsa Zsa, Club Privilege, Nylon, Cabelos
