飲食

敞開門戶,與街道生息調和:親近城市的希臘咖啡廳 Black Drop

當代咖啡廳的形式愈來愈開放,我們對咖啡廳的印象也不再封閉於一個吧台、些許座位、滿室咖啡香,咖啡廳可能化身為街角的一個攤車、大樓走廊旁有 barista 相伴的幾處座位、又或是像 Black Drop 這樣門戶敞開、幾乎成為街道之延伸的開放式咖啡廳。

 

當代咖啡廳的形式愈來愈開放,我們對咖啡廳的印象也不再封閉於一個吧台、些許座位、滿室咖啡香,咖啡廳可能化身為街角的一個攤車、大樓走廊旁有 barista 相伴的幾處座位、又或是像 Black Drop 這樣門戶敞開、幾乎成為街道之延伸的開放式咖啡廳。

 

 

座落於希臘北邊城市 Kavala 的咖啡廳 Black Drop,最著名的便是三扇並排敞開的落地玻璃門。這樣的設計,讓 Black Drop 與街道極為親近,也將專屬於地中海的宜人氣溫候慷慨引進空間當中,而 Black Drop 咖啡師的一舉一動、店內客人的閒適的肢體表情,也與街道的生息互相調和,讓空間與空間的藩籬被敞開的門戶消弭。

 

 

在踏入 Black Drop 之前,我們都很難不注意到牆面及門窗的幾何線條。在咖啡吧台靠近街道的那側牆面,負責 Black Drop 空間設計的建築設計公司 Ark4lab of Architecture 在往內傾斜的牆面之上開了一扇大窗戶,讓人們在走入店內之前,就能窺視咖啡師們沖煮咖啡的優雅身影。

 

 

Black Drop 店內,以具有透視感的黑色線條層架當作隔間,不僅能利用層架擺設植栽及販售的咖啡器具,更能在區隔出空間用途的同時,延展出較寬闊的視覺效果。Black Drop 的座位區選擇多元,除了可以取用最具代表性的木質階梯上擺放的白色椅墊,門口更有幾張椅凳,能讓客人隨興地移動,而靠牆的高腳椅則能滿足想擁有獨立座位的人。店內豐富的座椅型態更像一場小型家飾展,讓空間活潑而不顯無聊。

 

Photos: Yatzer 

Cover: Yatzer 

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