飲食

在餐桌上綻放出一朵朵細膩精緻的花:蛋糕大師Maggie Austin用巧手製作出栩栩如生的秘密花園

烘培和做蛋糕本來就需要一些創造力和藝術美感,才能做出令人一看就忍不住想吃一口的甜點。從芭蕾舞女伶轉變成蛋糕藝術大師的Maggie Austin特別到French Pastry  School學習蛋糕藝術課程(L’art de la Pâtisserie),而開始她的蛋糕製作生涯。

 

烘培和做蛋糕本來就需要一些創造力和藝術美感,才能做出令人一看就忍不住想吃一口的甜點。從芭蕾舞女伶轉變成蛋糕藝術大師的Maggie Austin特別到French Pastry  School學習蛋糕藝術課程(L’art de la Pâtisserie),而開始她的蛋糕製作生涯。

 

 

 

栩栩如生的秘密花園

Maggie Austin以細緻的糖霜結合上繽紛的色調,加上細膩的手工藝而製作出一朵朵栩栩如生的花朵,不論是立體的薔薇、玫瑰,或是充滿皺褶花邊的裝飾,甚至是各式各樣的昆蟲和鳥類,點綴在蛋糕上就好像在跳一場精湛的芭蕾舞蹈,充滿唯美浪漫的氣息,讓人好捨不得切下它。

 

 

大牌客戶趨之若鶩

Maggie Austin的蛋糕藝術受到許多大牌和名人的青睞,就連歐巴馬總統時期的白宮聖誕節慶祝活動,好萊塢明星派對以及皇室婚禮都指定要用Maggie Austin的蛋糕。而現在Austin也開設工作室教導學生製作薔薇、玫瑰,以各式各樣的花朵蛋糕藝術。她並推出教學書籍《Maggie Austin Cake: Artistry and Technique》讓有興趣的人能夠自己在家嘗試製作花卉蛋糕。

 

 

Photos: Maggie Austin Cake

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