所有時尚派對的觥籌交錯之間，似乎都少不了一杯纖細、金黃、冒著夢幻氣泡的香檳身影，這一杯跳動的星星，總被穿著高端品牌最新系列的入時女孩們塗上指甲油的指尖追捧；Coco Chanel 令人難以忘懷的一席話：「我只在兩個時刻品嚐香檳 ── 當我戀愛時，以及當我脫離戀愛時」，也為香檳無可取代的地位加冕。
因此在時尚圈當中，香檳無疑是象徵著光鮮亮麗的符號之一，然而，我們為什麼總將香檳與時尚牢牢綁在一起？這一回的時尚歷史課，讓我們一起躍入這款能「將 trouble 化作 bubble」的酒類，探索香檳為時尚進行裝飾的魔法光點。
Photos: Refinery29, Becoming Elizabeth
#1
我們品嚐的星星得來不易
嚴格說來，香檳是一款來自法國北部香檳區產地 (Champagne region) 按規定釀造的葡萄氣泡酒。為了不使消費者將香檳與其他氣泡酒混淆，並進一步保護香檳酒業，歐盟及許多國家簽訂了法律協定保護「香檳」一詞的使用。
而香檳釀造的獨特之處，在於第一次發酵以後，裝瓶加入釀酒酵母進行第二次發酵的過程至少需 15 個月，之後再以急速冷凍除去酵母殘渣，最後封上木塞阻止二氧化碳流失。香檳瓶中的二氧化碳，不僅是讓香檳開瓶之時煙火般爆發的關鍵，也是讓鬱金香型的香檳杯底冒出綿延氣泡的魔法。
Photos: Veuve Clicquot
然而，香檳並不是一開始就與貴族生活密不可分，若不是香檳釀造商 Laurent-Perrier 自 19 世紀末開始持續不斷的廣告包裝，我們對香檳的印象也不會總與高端、奢華及女性化綁在一起。
#2
將珍稀加以包裝，源自釀酒商 Laurent-Perrier
1887 年，釀造商創辦人 Eugène Laurent-Perrier 意外過世以後，他的妻子 Mathilde Emilie Perrier 接管酒廠，並開始為 Laurent-Perrier 發展出鮮明的調性 ── 宣稱 Laurent-Perrier 香檳極受貴族喜愛，並將香檳包裝成「隨時享用的奢侈品」。
從那之後，中產階級開始渴望這款昂貴又漂亮的酒類，人們在「配得上香檳」的特別日子及場合開瓶，香檳也逐漸成為派對及慶祝中的固定班底。這樣的印象發展至今日，轉變成香檳全球銷售額在每年聖誕節前後便佔據了全年 25%、更在跨年夜達到售出超過 75 萬支香檳的驚人數字。
#3
40、50 年代香檳廣告經常提示著慶祝氣氛
Photos: Vino, Twicsy, Vintage Ad Browser
#4
優雅瓶身、花體邊框，香檳打入女性市場
Laurent-Perrier 也透過香檳的包裝設計，讓這款細緻酒類走進女性族群。相較於陽剛的勃根地 (Burgendy)、波爾多 (Bordeau) 產地紅酒形象，Laurent-Perrier 打造了擁有優雅曲線的瓶身包裝自家的乾香檳 La Cuvée，並以花體邊框圍繞著有襯線的品牌字樣。
在女性之間漸受歡迎的 Laurent-Perrier 也在六零年代研發了史上第一支粉紅香檳 Cuvée Rosé，透過讓 Pinot Noir 葡萄的葡萄皮色素滲透到汁液當中的手法 (Saignée)，製造出名副其實的「粉紅泡泡」，細緻的圓潤粉色包裝，在女性聚會當中共享了奢侈品的炫耀用途。
主打女性市場的眾多香檳品牌廣告文宣：
Photos: Laurent-Perrier, Vintage Ad Browser
#5
香檳與時尚的聯名滿地開花
受到女性熱烈喜愛的香檳，也搭上了二十世紀末開始延燒的時尚聯名潮。時尚玩童 Jean-Paul Gautier 受到香檳世家 Piper-Heidsieck 的邀請，在 1999 年將其經典香檳瓶大膽塞進一件紅色馬甲之中，凸顯出 Piper-Heidsieck 性感誘惑的品牌基因。
Photos: Catawiki
而高端香檳品牌 Veuve Clicquot 在包裝聯名上也不遑多讓。2005 年，Veuve Clicquot 找來 Emilio Pucci 將這個義大利時尚品牌活潑奔放的色彩潑灑在酒瓶之上，Emilio Pucci 以品牌最具代表性的絲巾材質製作成包覆著 La Grande Dame Champagne 瓶身的束口袋，更點綴了以同樣抽象圖紋製作而成的小立領在酒瓶之上，別緻又值得收藏。
Photos: L’atelier Du Champagne
#6
致力打造能與時尚活動相襯的香檳外觀
除了瓶身以外，香檳在時尚活動當中與服裝的搭配性，也成為品牌將設計觸手伸向「液體本身」的契機。來自奧地利的香檳品牌 Inführ 就將 23K 金的金箔片灑在 Österreich Gold 香檳當中，這些在玻璃杯裡懸浮閃爍著的金箔，完整了時尚世界勾勒出的那幅夢境，它們當然也能完美搭配妳身上那一套黑色雞尾酒洋裝。
Photos: Infuhr, Fabandluxe
Cover Art Design：Chara
