「食物攝影」大概是每個人在餐廳中都曾有過的經驗，許多人在餐點一上來時，便會拿起手機，對著閃耀明星光環的佳餚們大拍特拍，非得要挑選出一張色香味俱全的美照上傳Instagram後才允許自己開飯。
若想拍出讓網友們看到也食指大動的菜餚沙龍照，可以運用的攝影構圖不外乎以下幾種：囊括盛滿食物盤子的俯拍視角、依循黃金比例原則的擺放模式、直達純攝影*境界的近距離特寫，或是從側面進行意象式的捕捉……。
Surrealistic Concept
不過，專業食物攝影師的構圖方法比上述這些更加精準、更具創意，而來自澳洲雪梨的Benito Martin，便是玩轉攝影文法的佼佼者，其充滿超現實調性的構圖法則、善用色彩特質的敏銳觀察力，將漂浮空中的沙丁魚、大玩丟擲技的瑞典肉丸，皆於轉瞬之間收進鏡頭中。
White Fantasy
Benito Martin也與佈景設計師Gemma Lush合作，開發名為《White》的一系列極簡風食物攝影。在一片靜謐的純白中，只保留了部分食材上的鮮豔色彩。Benito Martin利用獨特的影像佈局，將時常被低估的「蔬菜水果之美」帶到世人眼前。
Lifestyle Diary
此外，Benito Martin同時也是一位Lifestyle photographer，以帶著細膩思維的觀點，捕捉餐桌上的派對景致、熙熙攘攘的城市街景、肉舖小販的攤子、養蜂人的生活照……等等。
下次，若是還在煩惱該如何為眼前美食拍出「宛如時尚大片」那樣大氣又高端的氛圍，也許可以參考看看Benito Martin創意十足的構圖規則，為紀實影像注入奇幻又鮮活的生命力。
*純攝影（Straight Photography）：以清晰的焦點捕捉物體寫實精確的輪廓，及豐富的細節紋理，於拍攝完後將底片直接在暗房印相以完成照片，過程中沒有任何其他手法介入，美國攝影家Edward Weston和Ansel Adams被視為此風格流派的創立者。
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Cover via : benito_martin
Cover Art Design : Chara
