時尚圈的光怪陸離,經常是許多人朝著這扇窄門探頭探腦的原因,然而這個領域形塑出的目眩神迷,卻也往往給人一種不得其門而入的距離感。究竟在時尚圈工作的人們,除了華服、香檳、鎂光燈以外,還有哪些不為人知的工作樣貌呢?在 #FashionInsider 連載當中,我們與深耕產業多年的時尚工作者們展開對談,一究褪下誤解以後時尚工作的真實樣貌。
對時尚入迷的人們,可能都憧憬過時尚買手/採購(Fashion Buyer)一職,乍看似乎能揮灑公司預算、盡情採買自己喜歡的品牌或商品,喜事集團旗下的時尚選品店團團 TuanTuan 新一代接班人宋安 An Song,卻對這件事有著截然不同的看法。從事時尚採購近七年、身兼團團營運長的她,與我們相約新開幕的微風南山團團概念店 (相關報導點此),華服簇擁的明亮空間裡,宋安將關於時尚採購的現實面一一攤開。
#1
從時裝週回來,才真正開始奔忙
甫從巴黎時裝周風塵僕僕地回到台灣,宋安這一週馬不停蹄,問起接下來幾天是不是有機會休息、調個時差?她一派輕鬆地回答我:「回來其實才要開始忙,有很多資料等著整理。」時尚圈的腳步雜沓,產業上下沒有一個人能不與時間賽跑,「我只跑巴黎時裝周,一年就要去四次,其實已經很頻繁,而早春、早秋的服裝更生活化一點,所以我們會撥較多預算在這兩季。」宋安對我補充說明出國採購時的考量。
同時負責營業設櫃、商品、人員等事務的宋安,每週都會需要開主管會議及部門會議,而採購身份例行性的工作內容,則是進辦公室處理往來的三十幾個品牌與眾多通路的聯繫及洽談。不僅處處都能看見接班人親力親為的用心,宋安也對採購職責有著一番見解。
#2
硬技能,語言及 Excel;軟實力,品牌知識
過去總親自面試團團採購人員的宋安,觀察到許多人都對這份工作抱持著過於夢幻的期待。「很多人一來就問,什麼時候可以出國?」她略顯無奈地對我表示:
「來面試的人常都沒想過自己會什麼,能帶給公司什麼,對公司、商品、品牌的了解都還不夠深,談何出國?」
宋安眼中的採購工作,理性佔比是遠大於感性的,那些聲稱「對時尚有熱情」卻未深刻了解要應徵公司特性、未實際走逛店面的人,可能都不那麼適任。
「語言能力是必備的硬技能,再來就是 Excel,不管是報表、訂單都一定會用到。」比起我們想像中採購可能需要具備的「眼光」,宋安先是強調在硬技能上扎根,她對數字的敏銳度,也成為了採購上最直接乾脆的證據。而軟實力層面,宋安則覺得採購個人對品牌的認識及理解是很好的條件,她補充:「像是 Sacai 適合放在什麼品牌旁邊,常逛街的人可能對這些都有一些觀察,算是採購必備的條件。」除此之外,不能忽略的則是隨機應變的能力,好的採購要能在臨場反應裡,第一時間站在公司的立場處理事情。宋安對我說:
「有些年輕人只帶著『交朋友』的心態,就很難有所進步。」
畢竟作為掌管公司大筆金流的採購角色,將預算投注在公司的刀口上是一定要有的職業道德。
#3
庫存造成的壓力,會影響自己的採購慣性
「我總覺得,零售業很像在投資。」
宋安整理了一下披著的灰色墊肩西裝外套,好整以暇地娓娓道來她對時尚零售業「交易主觀」的些許觀察,「採購、買貨很有趣,壓力卻也很大。沒賣掉就是庫存,內心會莫名累積許多無形的壓力,而這些壓力就會影響自己採購的方式,會越買越無聊!」宋安說到這裡笑了出來,畢竟要使人認同自己的認為,需懂得說一個動聽的故事。
外型浪漫的宋安,聊起工作卻有種洗練的神情,她繼續說道:「這件事畢竟是個生意,生意的本質就是要賺錢。為了達到平衡,我每一季還是會去看一些新的品牌與設計師,有些三年前買過,不賣,但還是覺得不錯的品牌,我們就還是會給它機會。」
「有些 piece 很厲害卻不一定會賣,但客人會被這樣的東西吸引而走進來。」
話語之間,能發現宋安將採購時商品在店內的目的劃分得很清晰。
#4
出國時,實際到合作品牌店上走走
而經常逛街、巡店的宋安,對實體店的認識也形塑出一套判斷基準,她說:
「縱使網路發展得蓬勃,很多人還是需要一個場域去認識品牌,她們可能需要拍照、體驗、觸摸商品,實體店面就是為了去創造出這樣的場域而存在。」
除了認真鑽研自己對空間的哲學,宋安也會在出國時把握機會到合作的品牌店上走走,這些拜訪總能讓宋安觀察到品牌對自己的店員、陳列有什麼樣的要求,「這些是在合作時品牌不一定會告訴我們的,就能帶回自己的空間裡參考。但也會遇到一些品牌的要求到了台灣不一定適用的狀況,這時就還是需要與品牌做溝通,才能讓他們理解進入台灣在地化的方式。」實際體驗合作品牌說自己故事的方式,再將適合團團客群的部分引渡進店內,是作為採購必備的觀察與體貼。
#5
商品本身,是要檢視的第一要素
聊起數位時代許多品牌崛起的歷程,宋安自有一套劃破流行、端詳本質的採購式冷靜,
「在大家都在爭一張照片的當代,品牌要爆紅是很有機會的,只是如果核心價值、商品設計或質感本身不夠好,就很容易只是一時。」
的確,當某些單品一推出就譁眾取寵、看似叫好又叫座,採購是否該在這個時候跟風?這可能是許多人都面臨的掙扎及矛盾,宋安的心路歷程則給了她這樣的洞見:「對我來說,採購時商品本身是要檢視的第一要素。」雖然品牌的名氣,確實能帶來一些買氣,宋安採購的眼界似乎鋪陳得更長而遠,因為每一個決策都嵌進了公司的 DNA。
#6
藝術與科學的平衡感
大家都知道,在台灣經營時尚零售並非想像的容易,過去宋安的母親馮亞敏女士開創的團團,是由她以對時尚既藝術又前衛的眼光開疆闢土,才為團團找到無可取代的定位。當宋安接班時,她很清楚續寫故事所需的要素不僅如此,對冷靜的宋安來說,媽媽繼續以靈魂人物之姿為集團帶來創新的動力,而她則以更數字導向的理性來做出平衡。
母女檔的組合,為集團帶來了新的氣候,宋安描述:「在團團,我想實現生活與時尚的結合。因為台灣這個地方,縱使你選了很多看起來很厲害的單品,這裡畢竟有自己的生活步調,不是巴黎,沒有那些 (穿著華服的) 需求,可能會經營不起來。我並不是要完全拿掉時尚這個元素,而是詮釋的方式不一樣。」
在微風南山的團團概念店當中,標語 “Fashion is our language.” 大大地橫亙在店內,是宋安認為從衣著風格就能對一個人的生活樣貌見微知著的關鍵。
「時尚產業裡充滿劇變,但不變的就是這一件事——我發現,能真實做自己、找到屬於自己意見的人,就會顯得時尚。」
她一語道破許多人追捧時尚之際,經常反被時尚迷困的窘境。
看著眾多人爭相擁擠著時尚採購的窄門,宋安致年輕人們的一席話,或許也能讓你重新省思:
「採購一職,其實大部分工作內容是一成不變的,打報表、看訂單,這是到現在我們還是每天在做的事。但在這些重複的事務當中,需要找到讓自己持續下去的方式。」
既然是工作,就必有不那麼光鮮美好的面向,而那些被眾多數字壓得喘不過氣的時刻,是採購們吐露無門的心聲。
宋安也接續著建議剛入行的採購們,多多耕耘自己對商品的了解:「多到店上逛逛,與店員聊天並多知道一些客人的反應,但也不能全部都聽,像是尺寸大小與否,還是需要加上自己的觀察,就能理解店員與到的狀況。採購與店員的關係很微妙,作為一個好的採購,要能說服店員,才能讓他們去說服客戶。做採購,一定要準備好為自己買進來的商品負責。」
時尚採購與營業的立場之間,存在著一種永恆的拉扯,而能夠讓那糾葛變得像支優美舞蹈的人,才能勝任擔起所有大責的、為公司而「買」的「手」。
Photography / Wang Kai Yun
Interview & Text / Sunny Chiu
Art Design : Chara