受到西式婚禮的影響,在婚宴上總會少不了切蛋糕的儀式,也象徵著新人共同為婚姻開創美好開端,兩人將攜手扶持共渡生活,而親友們也能藉著品嚐蛋糕,分享甜蜜喜悅和祝福。
目前定居澳洲的蛋糕師傅 Marina Machado,透過生活周遭自然結構的啟發,如石頭、水、火、森林和風等景觀,將婚禮蛋糕幻化成一件件藝術品。
Marina Machado Cake
Marina Machado 自幼在巴西的農村成長,準備和製作食物一直是生活中不可或缺的部分,她經常與家人、朋友或農民一起分享料理心得,尤其是甜點更是靈魂的重心。20多歲時,Marina Machado 前往倫敦研習商業,但由於無法忘記對於料理的熱情,就前往法國藍帶國際學院( Le Cordon Bleu )學習;完成之後,曾與米其林二星廚師共事,也到過倫敦 Knightsbridge 的東方文華酒店製作糕點。
直到婚後與丈夫搬到澳洲,Marina Machado 受到周遭自然環境的啟發,遙想與家鄉的連結,開始研發不同類型的蛋糕設計,直到有天為朋友製作婚禮蛋糕,才發現這能為自己帶來無限的快樂。
藝術雕塑與紋理
Marina Machado 所設計的婚禮蛋糕,不像是一般只有白色奶油點綴上擠花的蛋糕,而是相當具有雕塑感,並透過表面特殊紋理和色階處理,而讓蛋糕跳脫固定圓形結構,有了動態感,不論從暴風掃起葉片的景象獲得靈感,或是內心的故事有所啟發,都讓婚禮蛋糕有了文藝又動人的嶄新樣貌。
Marina Machado Cake
Photos:Marina Machado Cake
Cover Art Design : Chara