老是沒什麼食欲的炎熱夏天裡，你是否也在找尋消暑又能填飽肚子的料理呢？除了我們先前介紹過經常用來當做早餐的水果昔(Smoothie)之外，那麼午餐呢？討厭油膩膩或是吃外食的人，不如動手為自己準備一道簡單又健康的午餐吧，以下就來參考來自模特兒、部落客、以及明星等時尚達人們的午餐菜單，看看她們如何吃的健康營養又沒負擔，也同時也吃岀讓人羨慕的窈窕身材。
Gisele Bündchen的藜麥餐
藜麥(Quinoa)是一種南美洲高地特有的穀類植物，雖然身在亞洲的我們可能會對它有點陌生，但它可是富含蛋白質及維生素，成為近年很受歡迎的養身食材，在一般的有機食品商店就能買到。可以參考超級名模Gisele Bündchen的做法，搭配蔬菜地瓜等，就是美味又營養的一餐囉。
Chrissy Teigen的鮪魚沙拉
很多人都喜歡營養又好吃的鮪魚，當做午餐也相當有飽足感，學學模特兒Chrissy Teigen的鮪魚沙拉做法：將鮪魚與洋蔥、番茄、菠菜、酪梨或任何你喜歡的蔬果伴在一起，再淋上檸檬蒜辣醬汁(1湯匙新鮮的檸檬汁，1/2茶匙第戎芥末醬，1顆大蒜，3湯匙橄欖油，鹽和胡椒調味)。
Christy Turlington的Portobello沙拉
將Portobello大蘑菇用大蒜、橄欖油和香醋調味烤過之後，放上波菜就是模特兒Christy Turlington簡單又低熱量的午餐囉。
Hannah Bronfman的海苔手捲
香脆的海苔裡頭包上西洋菜、捲心菜、酪梨等等，最後淋上一點醬油調味。
Emily Weiss的明蝦沙拉
只吃沙拉覺得有點無聊？那麼鮮甜肥美的明蝦應該會讓你心情好一點，搭配番茄、西洋菜、捲心菜、酪梨以及鳳梨莎莎醬，是美妝部落客Emily Weiss的午餐菜單。
Garance Dore的亞洲風味蔬菜餐
知名時尚攝影師與部落客Garance Dore 喜歡將胡蘿蔔、菠菜、蘿蔔、香芹等蔬菜搭配印度綜合香料Garam Masala，成為她平日的午餐。
Alessandra Ambrosio的雞蛋沙拉
Alessandra Ambrosio簡單以奶酪，橄欖油和香醋，搭配菠菜沙拉以及主角水煮雞蛋。
Gwyneth Paltrow的墨西哥餅餐
即使生過小孩依然保持好身材、尤其還曾岀過養生食譜《My Father’s Daughter》的Gwyneth Paltrow，平常的午餐食譜額外令人好奇。Gwyneth Paltrow喜歡以墨西哥薄餅包上水煮雞蛋、酪梨醬等豐富美味的餡料，搭配番茄和辣椒組成的Pico DE Gallo墨西哥醬，就成為看來令人食指大動的墨西哥捲餅餐。
Karlie Klos的豆沙餐
以酪梨、甜椒等蔬果，搭配主食豆沙以及flatbread麵包(印度一種未發酵的麵包)，是新生代超模Karlie Klos相當喜歡的一道餐點。
Hilary Rhoda蔬菜湯
喜歡喝湯的人就可以像美國超模Hilary Rhoda一樣，為自己煮一碗豐盛的蔬菜湯。
圖片來源： The Zoe Report、Dieta Dimagrante，資料來源： The Zoe Report
