米其林一星餐廳 Beefbar 近期在義大利米蘭開設了全新的店址，該店位於 Piazza del Quadrilatero 廣場內，而此廣場從前是大主教神學院，一個非常寧靜祥和的地方，500年後於這裡重生，而在店內裝潢部分，Beefbar Milano 也體現了真正的義大利復古美學。
以復古風格和懷舊細節，打造出40和60年代米蘭美學
不同於 Beefbar 香港店的紳士風格及 Beefbar 巴黎店的前衛風格，本次 Beefbar 米蘭店委託摩納哥建築工作室 Humbert & Poyet 著手改造，從40年代和60年代的米蘭風格中汲取靈感，保留下許多空間內原有的懷舊建築細節，同時融合復古氛圍和現代風格的調性。
其中開放式廚房、酒吧和餐廳中的水磨石地板，以綠色、黑色、白色和勃根地酒紅色，形塑出波浪圖案，是設計團隊對義大利知名建築師 Luigi Rosselli 的致敬，而這位建築師正是一位以人文主義方法進行建築設計的人，與米蘭歷史悠久的美學風格有著許多相似處。
值得一提的是，為了喚起米蘭的精緻風情和舒適感，設計師也以知名家具品牌 Verde Alpi 大理石桌子、Vico Magistretti 椅子，以及 Humbert & Poyet 自家設計的 Asterios 青銅和磨砂玻璃燈，為店內整體增添了一絲優雅的氣息，讓整體裝潢不僅華麗，同時還處處充滿細膩精湛的美。
關於本次新店址的裝潢，Beefbar 方面也相當欣喜地表示：「Beefbar Milano 的氛圍不禁讓人想起一座充滿活力的城市，但這裡卻又充滿了帶點神秘色調的畫作，十足展現出義大利無與倫比的輕鬆和性感本色。」
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Photo: Francis Amiand
Art design: Becky
