幻想中模特兒們的菜單，應該都是核果、燕麥，這些很營養、健康，但實在無法讓人大快朵頤的食物，尤其是準備要在時裝週登台的模特兒，應該都是魔鬼週吧。The Coveteur 網站幫我們公開模特兒在時裝週期間的早餐食譜，看看你會不會也想試試？我是覺得自己還是吃火腿蛋土司比較快樂點。
Leek Frittata
冷了都好吃的韭蔥菜肉餡煎蛋餅，很適合忙碌的現代人，可能一時無法一次吃完，等等冷了再吃也美味，而且擁有豐富的蔬菜和蛋白質，就算是拿昨晚的剩菜來做也可以的方便料理。
6 英寸的蛋餅需要準備：
1 根韭蔥，切成厚半月形
3 湯匙橄欖油
海鹽
1 大湯匙新鮮的龍蒿，切碎
1 湯匙新鮮薄荷，切碎
3/4 杯起司，磨碎
4 顆蛋
2 湯匙牛奶
做法：
1 將韭蔥，混合兩湯匙的橄欖油和少浦海鹽，至烤箱烤至金黃後冷藏備用。
2 在大碗中放入雞蛋，牛奶，鹽 1 茶匙，薄荷和起司，以及烤好的韭蔥 1 杯，混合。
3 先將烤盤預熱，再將以上混合的材質倒入，烤 15-20 分鐘。
完成！
Overnight Chia and Oat Pudding
無糖的布丁，不但為早晨帶來營養，可愛的外觀，也讓人看了心情都會變好。
4 份布丁需要準備：
2 杯杏仁奶
1 茶匙香草精
海鹽
1/2 杯紅棗，去核，切碎
2 杯不含麩質的燕麥
2 湯匙奇亞籽
2 棵大黃 (rhubarb)，切丁
1/2 杯龍舌蘭糖漿
做法：
1 將杏仁牛奶，鹽，香草精在攪拌器中混合至滑順。
2 加入燕麥和奇亞籽混合均勻，放在冰箱中過夜。
3 將大黃(或其他時令水果)淋上龍舌蘭糖漿，在室溫下過夜(或至少放置 4 個小時)。
4 隔天再將盛放大黃碗中的液體部分倒入小鍋裡，煮約5分鐘，成為布丁上的糖漿。
5 將糖漿和大黃盛淋在燕麥上。
完成！
Photo：The Coveteur
