我們才介紹過美麗廚房的設計,但光有華麗空間可是不夠的,現在我們再來教大家做個內外兼具的良家婦女,讓妳的漂亮廚房可以真的有產值,先從簡單的甜點入門吧:將常見的冰棒變得更華麗,擁有豐富的口感。
準備以下食材:
6個蛋黃
1香草莢
3/4杯/ 1,75升糖
2杯/ 5升鮮奶油
1杯/ 2 1/2升牛奶
1/4茶匙鹽
60克花生醬( 2小包)
150克牛奶巧克力
50克花生
半茶匙海鹽
用打蛋器攪打蛋黃和一半輕輕的糖,另一半的糖和鮮奶油、切刮下來的香草豆、牛奶、鹽混合,並在平底鍋裡加熱至融合,再加入2匙奶油混合入蛋液的碗,再將蛋液慢慢倒入平底鍋內,同時攪拌,取出香草豆並添加了花生醬,放置冷卻再倒入冰棒模具,放木棍到模具中,把模具在冰箱中過夜後,自製冰棒就完成了。
現在把它們變得更豐富吧,先放在一個小托盤,再將熱融的巧克力醬、花生、海鹽,或是任何妳想加入的食材,這時候就要趕快吃掉了,不然巧克力醬會讓冰棒融化,但如果不要馬上吃,也可以收進冰庫裡。
是不是現在很想開始動手做了呢?詳細製作食譜:Have a Yummy Day
有沒有聽見過 Food Porn 這個專有名詞? Food (食物) + Porn (色情片) ,Food Porn (美食色情片) 就是美國人用來形容把美食拍得唾涎欲滴的照片,觀看這些照片好比觀看色情片,讓人產生等於「性衝動」的「食衝動」!
我不得不把這份「食衝動」,歸功於這個網站的攝影師,他把這些不是多麼了不起的甜點拍的很有氣氛,Have a Yummy Day是由一個斯德哥爾摩的廚師,和一個紐約的食物攝影師所建立的,不同於大部分的甜點介紹,屬於浪漫、可愛的風格,它反而用一種很大人、甚至有點冷調的圖片來呈現,大量的金屬餐具取代溫馨的瓷器,偏黑暗調的光線,有趣的是,很多圖片它不是一個步驟一個步驟的分解,而是使用gif檔的動態圖片,除了具有實用的食譜功能,還更多了藝術感。
圖片、資料來源:Have a Yummy Day