Photography / Sunny Chiu
Interview & Text / Sunny Chiu
客座花藝師 / 綠色幽默 Green Humor
場地協力 / Okey Coffee
「在泥土裡的手、在陽光下的臉、與自然並行的心。看照一座花園不僅餵養了的肢體，更安撫了靈魂。」這是英國桂冠詩人 Alfred Austin 論起花藝、園藝這件事之時閃閃發亮的字句。在 #花藝小教室 連載當中，我們將一起發現花草之美，以及讓植物走進生活的各種方式。
常走逛植栽商店的妳，可能曾注意到「苔球」、「苔玉」這種獨樹一格的種植方式，也或許曾心癢地帶回一枚回家試圖收服。然而妳也可能與編輯我一樣，在悉心與綠色苔球磨合的過程中，青苔或植物便不知所以地夭折了。
心有不甘，還是不減我想了解這種將植物根系收攏於青苔方寸之間植栽創意的心情，因此這次的 #花藝小教室 單元，特別邀請了對植物有著學者般鑽研的植務職人「綠色幽默 Green Humor」主理人 Luke，盼他能替苦為植物殺手的讀者們，帶來認識苔球的第一課。
鑽進松江南京站附近的合江巷弄，我遇見鋪滿了白色碎石、帶有日式庭園混搭泰國輕鬆感的 OKEY COFFEE，並立刻與氣質出眾的 Luke 及與他調性相同的植物作品們相遇。
History | 江戶時期的盆栽創意
苔球，亦稱苔玉 (こけだま Kokedama)，在日本是種很普遍的種植型態，起源眾說紛紜，但 Luke 說目前眾所公認的苔球出現時間是距今四五百年前的江戶時代。
他追想道：「當時，大家已經把盆栽玩得沒梗了，因此想做更多變化而多方嘗試。一開始只是想觀賞植物根系，而將植物從土裡挖出，後來發現附著在根部的青苔之生長很有趣，而開始將青苔移植到植物根部，才接著出現了直接將青苔覆於根部的苔球。」
Structure | 結構
了解苔球，當然要從結構開始，Luke 解釋苔球主要可以分成三個部分：外面包覆的青苔、裡面的土壤介質、種的植物。「在台灣較多人會以水苔做包覆，外面再放上青苔，但水苔不一定適合常態性地種植所有植物。」Luke 對我解釋，「我會根據植物屬性做調配，舉例來說木本植物不喜水多，就會選用排水較好的土壤介質。」因此 Luke 的苔球作品，幾本上青苔之下都是土壤，只是類型不同。
另外，Luke 對於台灣市售苔球也有自己的觀察：「台灣較多人以花藝形式製作苔球，我則是以盆栽形式製作。因此，會帶著希望一直種植下去的心態，前置就需要較多換土、讓根系穩定等方式去照顧。」這番話，讓我對苔球的性格有了更深刻的認識，也才發現原來外觀相似的苔球，也能因為思維的不同，而有截然不同的組成。
Choose | 挑選
時常在市集面臨客人對選擇及照顧上直接的提問，Luke 對於「這個好不好顧？」有自己的一套心得。「其實植物好不好照顧會依據環境不同而有差異，因此我會問客人擺放的環境、照顧的習慣。」Luke 對我說道，「有些人很喜歡澆水的互動，有的人則常忘記自己有種植物，因此對這兩種人來說好照顧的植物就完全不同。」因此，Luke 建議大家先評估自己的照顧習慣與種植環境。
種植環境的評估上，第一個關鍵是日照。每個季節的日照角度不同，但較容易被忽略，Luke 說很多人白天上班可能就看不見家裡日照的變化，導致植物會有日照過多或無直射日照的問題，影響生長。他傳授了簡單的日照判別方式：「日照可以分為兩種狀態。一是無自然光的空間，植物選擇較少，但有可以輪替擺放的空間則可以解決日照問題。一是有自然光的空間，所謂『半日照』其實定義有很多種，我會建議客人評估『環境有看書不用開燈的亮度』，這樣的日照量對很多植物種類來說就足夠了。」
種植環境，其次關鍵是通風度，有沒有空調、除濕、悶或通風。對於通風度，Luke 也教導客人們一套容易體會的判別方式：「我的判斷標準是『人能不能常態性待著。』如果沒開空調半個小時都待不下去，植物種類選擇可能就較少。一般來說，空氣能對流就能算是通風，不一定要是風有吹進來的狀態。」
Care | 照顧
對於苔球的照顧，較多人可能會擔心是否需要將之視為一次照顧植物本身以及青苔兩個面向，對此，Luke 認為當植物居住在苔球裡一段時間以後，他們會彼此「馴化」，進而達成一種平衡，因此並無需擔憂，「只要別劇烈地調整植物的環境，就能以不那麼費心的方式照顧植物。」Luke 補充道。
最重要的給水時機判斷，Luke 則建議大家採取「目測」及「掂掂重量」兩種方式。透過觀察苔球表面的青苔，能從乾燥、發黃看出缺水現象；另一方面，實際將苔球拿在手上掂掂重量，則能立即感受出濕度，若苔球過輕就應給水。
Display | 陳列創意
苔球渾圓的形狀，賦予它的擺放造型多種可能性。除了以器皿直立陳列以外，Luke 也會找出苔球植物的姿態，再將之與週遭環境作出互動。現場 Luke 就透過在苔球的一側墊放小石片，讓木本植物纖細延伸的走向與一片樹皮構成一幅風景，也讓苔球本身更具野生感；帶有粗獷紋路的石板，也能與苔球構成獨特意境。
除此之外，Luke 也拿出碗狀、盤狀的陶皿，並將苔球盛入。然而 Luke 細心提醒，兩種形狀的容器對濕度的保持不同，澆水照顧時就需要謹慎留意植物的濕度，適時補充水份。
與 Luke 交流著他對苔球的獨特情感，他也與我分享了另外兩種對他來說更具「野感」的植物風景：附木與附石。這類使青苔與植栽附著於蛇木、樹皮、有孔洞石塊上的植栽型態，旨在還原植物自然生長的環境及姿態，亦是 Luke 具有特色的代表作。
無論是凝望著這些植物自然伸展的模樣，或是靠近表面微觀青苔走向，都恍若置身野地，能深深吸進泥土氣息。被植物搔著癢一般，這一刻似乎也能由衷地從心底笑出來，我想這就是 Luke 想帶給城市的綠色幽默吧。
植栽達人 Luke 小檔案：
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野感植作 山野草附石
11/6 (三) 19:00-21:00
11/9 (六) 15:00-17:00
Cover Art Design : Paige
