婚禮蛋糕的存在與價值，在西式婚禮中具有不可抹滅的意義，在深受西方文化影響的亞洲，婚禮上也常常可見新人一起切下蛋糕的儀式。但大多數傳統婚禮蛋糕都屬於多層次點綴上花邊的白色奶油蛋糕，抑或是有著立體花卉圖案的造型，充滿藝術結構感的蛋糕實則少見。
舊金山藝術蛋糕大師 Jasmine Rae，就特別藉由食材的特性，以及精緻細膩的手工藝，打造出一系列充滿藝術氣息且帶著粗獷自然紋理的婚禮蛋糕。
巧奪天工的婚禮蛋糕
對於任何材料因為受到時間洗禮而有了捲曲或磨損效果深深著迷的 Jasmine Rae，為了營造出類似美麗而豐富的景象，特別深入研究食材特性和所能展現的效果，結合彩繪米紙，淺浮雕、凸版風格和特殊紋理，經由細膩精巧的手工塑形，讓蛋糕體現豐富且多層次的自然紋理，帶點異想天開且充滿驚喜的創作，如薄如紙片的花瓣、精巧細緻的裂紋，藉由光影交錯效果而展現出宛如藝術雕塑的輪廓，讓人不敢深信是可食用的婚禮蛋糕。
獨特的味覺體驗
除了擁有絕美的外觀之外，Jasmine Rae 也特別在蛋糕口味上下足功夫，讓新人可以搭配季節食品、文化、年齡和個人喜好，設計出獨一無二的蛋糕口味，而且採用 72% 的苦甜巧克力，結合清新爽口的檸檬、起司奶油和香草豆，不另外加糖，讓婚禮蛋糕為視覺與味覺帶來豐富難忘的饗宴。
對於想研習自然紋理蛋糕的你，Jasmine Rae 也提供線上課程，讓你也有機會進階成為藝術蛋糕大師。
Jasmine Rae Cake
Photos：Jasmine Rae
Cover via：Jasmine Rae
Cover Art Design: Vickey
