每一支香水都象徵著一則內在故事，就像是一位設計者（調香師）將周圍靈感或生活歷練，經由內化而將其轉換為實體方式呈現，希望能夠與人們達到情感共鳴與連結，藉由嗅覺續寫個人故事。
喜歡香水的你，或許都曾經被 diptyque 的 Opôné、Philosykos 和 Ofresia ，以及Hermès 的 Hiris 或 Guerlain 的 Le Petit de Guerlain 等香氣所吸引，但你可能不知道創造出這些獨特香氣的法國調香師 Olivia Giacobetti，可是一位從10歲就立定將來志向的女子。
#1
各大知名品牌指定調香師：Olivia Giacobetti
從小深受攝影師和電影導演父親 Francis Giacobetti 的鼓勵，Olivia Giacobetti 17歲就進入法國最知名的香水集團和香精製造商 Robertet 學習，而在24歲那年，Olivia Giacobetti 便於巴黎第九區的花園實驗室的獨立開創自己的公司 Iskia，並那時候開始接受 L’Artisan Parfumeur、 Diptyque 和 Hermès 等品牌的委託設計香水。
由於 Olivia Giacobetti 的獨特嗅覺及品味，讓她創作的許多香氛作品大受市場歡迎，因此聲名大噪。2003年在資生堂的贊助之下，Olivia Giacobetti 進一步創立了自己的香水系列 Iunx，並研發出多款香水、蠟燭和身體保養產品，也在巴黎開設實體精品店。
“A language, a world of symbols which touches the unconscious, a mode of communication that is both emotional and fundamental.”——Olivia Giacobetti
#2
香水是一種淺意識溝通管道
Olivia Giacobetti 認為香水就具有一種神秘的力量，像是一種語言，一種符號，能作為淺意識溝通管道，也會因為情緒不同而影響嗅覺記憶。也因為如此，她的創作靈感往往是來自於旅行經驗，彷彿是一種她與世界、與人們溝通或串起連結的方式，可能是一個聞起來像木瓜的樹皮，或是帶著香味的沙子，她甚至曾經偷過廟裡拜拜的立香，只因為她深怕忘記那個特殊的味道。
對 Olivia Giacobetti 來說，每一種場景其實都散發著一股特殊的香氣，沒有宗教信仰的她就最難忘教堂所帶來的氣味和寧靜的氣息，對於週遭環境感知相當強烈的因素都是影響她獨特創作品味的主因。
除此之外，Olivia Giacobetti 也深受 Leonardo da Vinci 座右銘 “Simplicity is the ultimate sophistication” 的影響，認為最簡單的元素才具有最極致的精緻性，對她來說，一支出色的香水不在於技術或美學有多厲害，而在於是否能夠滿足無意識的渴望。
#3
富有層次且獨特的香氛
當然 Olivia Giacobetti 也有偏愛的原料，例如木質調，不論是乾燥、黑木、炭燒、新生或柔和的香氣都具有其特性，如果沒有木質調，她就無法調配出理想中的香水，Olivia Giacobetti 認為木質氣息能夠為香味堆疊上更精緻的結構和神秘感，而這也是為什麼大多數 Olivia Giacobetti 所製作的香氛都有富有層次和獨特性。
Olivia Giacobetti 與 L’Artisan Parfumeur 合作的香水
Olivia Giacobetti 與（左）Frédéric Malle；（右）Nars 合作的香水
Olivia Giacobetti 曾在一篇訪談中提到：香水就像是音樂，取決於在它的旋律和聲量，有些歌（成分）就是必須要強烈表達情緒，有些則是輕薄的像是第二層肌膚，例如以白丁香為主要成分的 En Passan，如果太過濃郁，就會失去其所有自然和詩意，所以每一種香水也象徵著不同個性的體現。
對於 Olivia Giacobetti 而言，創作香水不僅在於描繪一個氣味，反而更像是抓住一個特定瞬間和感覺，更像是定格畫面，試圖在轉瞬即逝之前捕捉其印象和想法，將現實與記憶融為一體，透過香味去勾勒出從前的記憶，例如尋找一個非常炎熱的夏天，把無花果葉握皺在雙手之間的感覺。
Photos：L’Artisan Parfumeur Lubin,Iunx,Frédéric Malle,NARS
Cover Art Design : Vickey
