埃及，這片由尼羅河貫穿的廣袤沙漠，擁有悠久的歷史與文化，而在現代都市發展的進程中，傳統與創新無疑為此地交織出了獨特的城市風貌。一如近期位於新開羅市中心的 U-Venues 建築群，便迎來了 % Arabica Roastery 首次進駐北非地區。
在 % Arabica Egypt Cairo Roastery 沈浸於歷史古城的詩意圍繞
於去年開幕的 % Arabica Cairo Roastery，空間設計交由日本建築設計公司 no.10 NOMURA Co., Ltd. 操刀，靈感來自「堆疊」的概念，透過層層堆砌的視覺語言，詮釋採石場的不規則地貌，設計團隊將石灰岩模組化為 800mm 的單位，依照階梯狀排列，從烘焙室與咖啡吧台一路延伸至座位區，構築出流動感強烈且層次豐富的空間，而高度的變化更是巧妙地引導著視線，營造出舒適而和諧的氛圍。
在照明設計上，烘焙機、咖啡師的操作空間與麻布袋擺放區域，被賦予整面發光的特殊結構，營造出充滿儀式感的光影效果，而與此形成對比的，正是座位區中僅限於長凳表面的柔和光線，進一步突顯出了空間的層次感。
入口地板與壁龕座位區則巧妙融入了 % Arabica 獨特的象形文字設計，其靈感來自古埃及象形文字，為整體空間增添歷史意象外，也使得傳統與現代設計語彙在此交織出獨一無二的體驗。
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Photo: @arabica.journal
Cover Art Design : Chara
