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糅合陽光暖意的麵包香氣:在柏林 SOFI Bakery ,感受原汁原味的穀物風味

柏林歷史悠久的 Mitte 區,不僅是當地時髦優雅的繁華地標,還以修復後的戰前建築而聞名。當然,這裏還藏著很多低調有趣的寶藏小店,諸如這家位於一棟經過修復的磚廠建築中的名為 “SOFI” 的面包店,致力於通過純粹、真實且低幹預的手作烘烤來再現古老谷物的原始風味。…