#花藝小教室：Irriss Floral 花藝師示範，以日式「劍山」插花打造一簇景緻

Photography / Sunny Chiu
Interview & Text / Sunny Chiu
客座花藝師 / Irriss Space

「在泥土裡的手、在陽光下的臉、與自然並行的心。看照一座花園不僅餵養了的肢體，更安撫了靈魂。」這是英國桂冠詩人 Alfred Austin 論起花藝、園藝這件事之時閃閃發亮的字句。在 #花藝小教室連載當中，我們將一起發現花草之美，以及讓植物走進生活的各種方式。

插花，一直都是古今中外畫家們愛不釋手的練習與創作題材，這種以裁剪下來的花草進行詩意組合、解構以後再重新建構的美，往返穿梭了幾個百年，人們似乎怎麼也看不膩。在揣摩了以手綁花點綴妳的空間一陣子以後 (手綁花教學點此)，愈來愈熟習花名、特性及保存的妳，是否也對插花燃起了興趣？

所幸，花藝工作室 Irriss Floral 的花藝師 Iris Wu 深諳以日式「劍山」打造一簇景緻，這次 The Femin 邀請到擁有平面設計背景的 Iris 手把手帶著讀者們嘗試開始劍山插花，並融入她個人的配色、層次、空間感等美學提點。

Step One ｜花器挑選

這次的教學當中，Iris 為 The Femin 讀者們祭出自己搜集的玻璃器皿，以這種帶有通透性的材質展現出劍山另一種氣質。從淺盤、布丁盤到高腳杯，Iris 最後將以完整的一個桌面空間陳列，帶出各種玻璃器皿與劍山花藝的協奏。

基於環保考量，不太喜歡將海綿納入插花創作的 Iris，擅長以劍山這種能重複使用的底去製作出花藝作品，另一方面 Iris 認為劍山本身的形態優美，無需如操作海綿時將之遮遮掩掩。劍山的大小、形狀及材質各異，Iris 這次挑選了直徑 3 cm 的劍山做示範，這個大小的劍山能輕鬆吻合當日的玻璃容器。

Step Two ｜花材挑選

過去對鮮豔色彩沒有偏好的 Iris，從英國古城巴斯 (Bath) 的 Career Change 花藝課程結業以後，便發現那段日子的洗禮讓自己更勇於欣賞並挑戰各式配色組合。「我很喜歡紫色、粉色跟橘黃色系的搭配，喜歡加一些蘭花，染色或是全白蝴蝶蘭、當季的二瓣蘭等。」因此這次她以染色蝴蝶蘭、粉色金花石蒜、橙色陸蓮、深紫色鬱金香、淺紫色素心蘭的組合，完成了這個熱鬧卻又不失氣質的調色盤。

Iris 特別解釋，自己並不會去排斥使用那些常被戲稱為「媽媽花」、「拜拜花」的花種，她認為每一種花都有自己的美感，並說道：「能用一些老派的花製作出新意，是我給自己的挑戰。」

收尾花材的部分，Iris 經常會到內湖花市裡的葉材店「排骨」(相關文章點此) 挑選台灣花果類及枝葉材作點綴。這次作品她則選擇了台灣原住民常使用的香料：細碎成串的綠色胡椒。

Step Three ｜塊狀花種，三角形定位

開始插花時，Iris 會先選出三朵能在作品中有「色塊」效果的花做定位，並以三角形的定位方式將三朵花高低錯落地安置在劍山之上。作為開始，她將色彩鮮豔、花瓣密集的陸蓮以及鬱金香分別朝向不同方位作固定。在這個步驟中，Iris 刻意留下了些許花朵本身的葉片，她喜歡保留一些花朵被葉片擁抱的自然姿態。

Step Four ｜散狀花種，填補空隙

過去 Iris 也不太懂得欣賞跟使用金花石蒜，但是從英國回來以後，卻喜歡上了這些如小型煙火一般綻放的花。做收尾時，細節較多的金花石蒜適合用來帶出高低層次，「我也會用它們來填補作品的一些缺口或空隙。」Iris 說道，「因為它雖然在視覺上佔據一定大小，卻是空心的，在補起空隙的同時又不會感到擁擠。」而素心蘭也在這個步驟中被 Iris 巧妙融入作品。

Step Five ｜果實撒入亮點

在為劍山作品進行收尾時，適合添入些許細碎的胡椒，這能讓整個作品灑滿亮點，「這就是果實的魅力！」Iris 笑著說道，「有時自己玩玩花，我也喜歡多使用一些有花紋的葉材，像是星點海棠、合果芋的葉子，我會把它們跟果實或路邊小花放在一起。」這些小巧的點狀延伸，好像叮叮噹噹地為作品伸了懶腰呢。

Step Six ｜觀察流動，進行陳列

特地為 The Femin 讀者們準備了一個完整桌面陳列的 Iris，在四個劍山插花作品都逐漸成形以後，才在最後加上蘭花，Iris 形容自己的訣竅是：「觀察它們流動的方向，順著方向讓蘭花有種流淌出來的感覺。」剛買的新鮮蘭花比較挺，製作時 Iris 會將之略為修剪，以讓梗的弧度能吻合那一次作品的設計走向。