在苦悶的日子裡打滾，美食已然成為現代人快速紓壓的管道之一，而創意造型和可口內餡兼具的甜品，更是能立即掃除所有壞心情的法寶！有鑑於此，暨先前介紹的美食靈感簿 @flatlaytoday 後，編輯將在此獻上4個甜點設計師的 Instagram 帳號推薦，希望能帶給甜品控和熱愛烘培的讀者們一些靈感啟發：
#1
瀏覽丹麥蛋糕藝術家兼美食攝影師 Maja Vase 的作品，實在很難不對這些美得不可方物的甜點大流口水！
Maja Vase 擅長風格簡約卻飽含藝術感的派、蛋糕、餅乾和馬卡龍，這些作品有著清新、絲滑的療癒外觀，自側面剖開則能見到挑逗味蕾的濃密內餡，而細膩的動植物雕刻、整齊劃一的同心圓設計、散發有機氣息的特殊表面質地，以及如空中塗鴉般的線條感裝飾，更為這些糕點注入精緻高級感，如此夢幻浪漫的蛋糕外型，令隔著螢幕的編輯我好想嚐上一口呀！
#2
來自瑞典的 Linda Lomelino 也是不容小覷的烘培高手，早先以製作杯子蛋糕鍛鍊技能，後來進展到蛋糕、肉桂捲、冰淇淋等進階甜點，並使用於高中時期習得的攝影技術拍攝成品，打造充滿田園風格那復古愜意氛圍的迷人影像。
由 Linda Lomelino 精心製作的梨子派、烤磅蛋糕、紅蘿蔔蛋糕和和可樂餅蛋糕等等，雖未有天馬行空的瘋狂外型，卻滿載季節性與大自然靈感，以及撫慰人心的樸實鄉村感，為人們帶來暖心的幸福悸動。
#3
於2015年在澳洲雪梨成立的 Cakes by Cliff，是主理人 Cliff 將為親友製作甜品的業餘嗜好轉為全職工作的重大里程碑。
受到曾修讀建築的背景影響，Cliff 的甜點與麵包設計滿載豐富色彩、幾何圖案和雕塑藝術的靈感啟發，而奔放不羈的抽象裝飾和模擬建材特色的質地處理，亦是他的簽名式風格，為他贏得於《Vogue》、《Grazia》、《Time Out》等雜誌的曝光機會，而他也時常飛至海外國家舉辦工作坊，將這份對糕點製作的熱情傳遞給全世界。
#4
擅長製作婚禮與節慶蛋糕的英國烘焙家 Elizabeth Wood，在創立自有品牌 CakeBuds 後，持續以摩登簡約的創新外型和新鮮優質的食材，滿足視覺和味蕾皆十分挑剔的現代人。
其中，編輯尤其欣賞她獨具巧思的紋理設計，譬如仿製淡彩筆跡或鐵鏽表面的質感處理、以甘納許奶油（ganache）作畫的多層次結構蛋糕、佈滿巧克力米的崎嶇表面和光滑大理石紋理的趣味對比，以及模擬輕盈羽毛質感的細碎威化紙裝飾，皆賦予食品造型令人驚艷的藝術氣息，每一塊蛋糕皆是名副其實的 edible art！
Photo: @majachocolat, @linda_lomelino, @cakesbycliff, @cakebuds_uk
Cover/ art design: Becky
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