創立已經逾75年的時尚大牌 Dior，位於巴黎蒙田大道的總店 Dior 30 Montaigne 在歷經2年的修繕工程後，於今年2022年3月6日重新開業，總店內也同時開設了全新 Monsieur Dior 餐廳，除了慶祝創始人 Christian Dior 對烹飪藝術的熱愛以外，餐廳的招牌菜色靈感正來自 Christian Dior 生前所喜愛的法國食譜，可說是完美地體現了地道的法式生活 Style。
融合時尚美學與飲食饗宴
Le Restaurant Monsieur Dior
煥新開業的 Dior 30 Montaigne 內不僅包含精品店、高級訂製工坊、La Galerie Dior （迪奧藝廊），同時還有全新開幕的 Monsieur Dior 餐廳，由主廚 Jean Imbert 執掌。
今年3月換新開幕的 Dior 30 Montaigne
以下帶你進一步細看 Monsieur Dior 餐廳的特色，看完後，相信你也會把 Monsieur Dior 餐廳列入巴黎必訪清單中：
#1
以 Christian Dior 先生最鍾愛的食譜作為招牌菜色
基於 Jean Imbert 先前在美食圈內的盛名，本次新開幕的 Monsieur Dior 餐廳尤其讓人感到期待又興奮，餐廳內的菜單由他與合作夥伴 Anthony Clémot 鑽研 Dior 的傳承和歷史後所設計出，並特定採用了 Dior 官方曾推出的食譜書《量身定制的菜餚》（La Cuisine Cousu-Main）作為主打餐點，據說這本書裡面可通通都是 Christian Dior 先生最鍾愛的食譜呢。
主廚 Jean Imbert
自詡為美食家的 Christian Dior 先生認為烹飪就有如製服一般，需要精湛技藝和對考究細節的拿捏，因此許多時尚作品的命名就是從美食獲得啟發，包含 Caramel（焦糖）、Chantilly（香緹鮮奶油）、Pain d’épices（香料糕餅）、Bonbon （糖果）等，由此可知 Christian Dior 先生對於品嚐美食的熱衷。
#2
獨家 Dior Maison 餐具系列
Monsieur Dior 餐廳不僅展示了法式生活藝術的簡約優雅，同時也在主廚 Jean Imbert 細膩而瀟灑的創意中進一步昇華。
值得一提的是，這家新開幕的餐廳所使用的餐具皆由 Dior Maison 所包辦，而餐廳中供應的紅酒則是向 Dior 歷程中的關鍵年份致敬，其酒藏中甚至有品牌創立那年1947年份的佳釀，從裡到外，無不盡顯 Dior 珍視的待客之道。
#3
店內裝潢的優雅美感，襯托出菜餚的高級感
Monsieur Dior 餐廳內部裝潢也同樣是看點所在，牆身為 Claudia Wieser 所設計的幾何拼接鏡面，搭配上 Guy Limone 的影像作品，兩方就宛如一場穿越時空的藝術對話一般，詩意地展現 Dior 的優雅風情。
而這件 Guy Limone 專為 Dior 30 Montaigne 特製的原創裝置藝術，由數千張紅、黑和白色調影像所組成，取材自 Dior 品牌中檔案舊照和藝術家的個人收藏；同時餐廳內也展示了藝術家 René Bouché 的簽名油畫作品《Christian Dior à Table》，是一幅 Dior 先生的致敬之作，從整體到細節無不充滿著高級典雅的風尚品味。
#4
於 Le Pâtisserie Dior 享用法式甜點
除此之外，你還可以在甜點坊 Le Pâtisserie Dior 享用美味甜點，在這裡，Dior 的經典符碼和標誌經過巧妙詮釋，化為能溶於指間的法式甜點；而 Le Pâtisserie Dior 環繞於 Dior 先生所鍾愛的玫瑰園中，擁有能俯瞰玫瑰園內的絕佳視野；不僅如此， 糕點師和咖啡師更能提供客製化服務，讓這趟旅程昇華成為高級的藝術饗宴。
Le Pâtisserie Dior 是來到 Dior 30 Montaigne 必訪的小憩之地，也是品牌欲給時尚迷們的最大驚喜。
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Photo: Dior
Cover Art Design : Chara
